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端午:深切而美好的粽子情怀
2018-06-14 16:33:23 来源: 永泰新闻网  责任编辑: 黄文冰   手机版

一年一度的端午节即将来临,作为中国最古老的节日之一,总会有一些代代流传而被铭记的习俗,其中最重要的就是包粽子和吃粽子。

记忆里,老家的粽子都是就地取材,每年快到端午的时候,家里人就会去附近的竹林里采来箸叶,把棕榈叶撕成条状作为粽绳,备好本地产的长糯米。这些食材包出来的粽子既软糯又会带有箸叶和棕榈叶的清香。

永泰传统的粽子是白粽子。所谓白粽子就是往糯米加些花生或者红豆,又或者什么都不放,吃的时候沾着白糖或蜂蜜,那滋味,现在回忆起来还流口水。

现在随着生活水平的提高,粽子的馅料越来越丰富,种类也越来越多,人们为了方便而更多选择去市场购买。在我看来,粽子不仅是传统节日的代表食物,也是人们记忆中的食物,过端午包粽子更是一种深切而美好的情怀。

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