七月瓜果香，大洋镇大康生态园内听音乐长大的葡萄成熟啦！咱们走起～

走进大康生态园葡萄大棚内，空气中弥漫着清甜的果香，错落有致的葡萄架上挂满了一串串沉甸甸的葡萄，饱满诱人。工作人员麻利地打包着刚采摘下来的葡萄，准备发往平潭。

大康生态园负责人汪子樟告诉记者，大康生态园葡萄种植面积达50亩，目前台湾黑珍珠、阳光玫瑰、金手指、巨峰、冰美人这五种葡萄可以限量采摘，到八月初的时候就可以大规模采摘。

为了保证葡萄的优良品质，大康生态园采取了精细化的管理模式，园内还安装了音响每天定时给葡萄播放音乐，并且引进山泉水进行灌溉。

大康生态园总占地面积2000亩，规划有餐饮娱乐住宿、蔬果观赏采摘等配套服务，曾先后获评“永泰县百果园基地”、“福州市农业休闲示范基地”等，园内生产的葡萄和百香果更是在永泰县第二届农博会上获得第一名。近年来，大康生态园凭借优美的生态环境、高品质的果蔬、丰富的休闲体验项目，吸引了众多游客前来游玩。

据了解，大康生态园的葡萄甜度达到26度，口感非常好。并且该园计划于8月11日举办永泰县第二届葡萄采摘节。

采摘地点

永泰大洋镇溪乾村

交通

永泰旅游客运站出发—途径182县道—沿182县道行驶31.8公里，左转—向西北行驶436米，到达目的地

看到这里，小伙伴们的口水是不是已经忍不住了，快带上家人朋友去尽情采摘吧！

葡萄的不同吃法

冰糖葡萄罐头

用料  葡萄1串    冰糖适量    水   容器量2杯   

做法  

把葡萄洗净去皮(把葡萄粒根部小眼撕破，葡萄瓤一挤就出来了)

准备两个干净的容器，接满水后倒入锅中(正好是两罐罐头的量)

加冰糖，煮水时可以尝下甜度，不够甜可以再加冰糖，水煮开冰糖煮化关火

葡萄粒分放两个容器里，倒入热冰糖水，拧紧盖子焖着

罐头放凉后放冰箱冷藏

葡萄汁（熬煮版）

用料  葡萄1000g

做法  

葡萄洗净后去梗，放入小锅内，双手洗净后把葡萄捣碎

开中火煮至沸腾，边煮边用勺子继续碾压，煮沸后开小火继续煮12分钟左右

煮好后关火晾至温热，然后用滤勺过滤到碗中，过滤的时候可用一个小勺子碾压，将葡萄汁充分挤压出来

放冰箱冷藏或者加冰块做冷饮都非常棒！

葡萄果酱

用料  有机葡萄1200克    水500克  

        白砂糖100克    柠檬1/2个    

做法  

洗干净葡萄，将葡萄皮剥去,备用

将葡萄肉去籽,装在碗中备用

柠檬切片

向锅中倒入清水,加入剥好的葡萄皮

大火将汤汁煮沸,直至葡萄皮色泽变浅,汤汁变成淡紫色为止

将葡萄皮用漏勺捞出,然后另取一个小勺子,将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中

葡萄皮全部捞出后,加入剥离籽的葡萄肉

加入白砂糖

大火将汤汁煮沸,转中火慢慢熬制

  10.向锅中挤入柠檬汁熬至果肉软滑,果酱浓稠,关火即可

  11.将果酱盛出,密封保存即可