永泰前洋村：百亩灵芝激活绿色经济新“引擎”

灵芝是拥有数千年，悠久药用历史的名贵中药材，历来就有“仙草”“还魂草”之美称。近日，位于丹云乡前洋村坂斗自然村的百亩灵芝迎来采收季。

茂密的树林下，一株株肥嘟嘟、肉乎乎的灵芝长势喜人，工人们正用工具小心地采摘着。基地负责人张文帜说，当地的自然、气候等条件非常适合种植灵芝。大树形成的自然屏障，能很好的满足灵芝喜阴的生长条件，因此他们只需把灵芝的菌袋放置在林下让其自然生长，整个过程不做任何人工干预。

基地内的灵芝属赤芝，今年首次栽培，总面积约100亩。经过近三个月的生长，如今第一批灵芝顺利迎来了采摘季。从今年的长势来看，其存活率达到了97%，亩产量达1000斤左右。第一年种下的菌种，第二年可以继续生长，而且可以连续生长3~4年的时间。 基地负责人张文帜告诉我们，因为灵芝药用价值极高，是名贵的中草药，备受顾客青睐，所以市场前景大，价格走俏，新鲜灵芝每斤售价可达100元左右。

近年来，丹云乡依托得天独厚的自然条件，大力发展三叶青、铁皮石斛、黄精、灵芝、金线莲等中草药种植，带动村民脱贫致富，助力乡村振兴。前洋村的百亩灵芝正是当地将生态优势转化经济动能的最好实践。

大家可能都听说过灵芝，那么灵芝的食用方法是什么？

1、灵芝水煎法。将灵芝切碎(灵芝切片)，加入罐内，加水，像煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。

2、灵芝泡酒。将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。 

3、灵芝炖肉。无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。

4、灵芝银耳羹。灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症。

5、灵芝黑白木耳汤。灵芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(银耳)6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

6、灵芝炖乳鸽。灵芝片5克，乳鸽1只。先将乳鸽去毛洗净，放入盅内，加水适量，再将灵芝片也放入盅内，加绍酒、姜片、食盐等，上笼蒸至熟烂即可。此膳具有补益中气、温肾固本、滋阴养血的功效，用于儿童与老年人滋补，也可用于支气管哮喘、慢性支气管炎、白细胞减少症等。

7、灵芝猪蹄汤。灵芝30克，黄精、鸡血藤各15克，黄芪18克，猪蹄250克，味精、食盐适量。先将猪蹄去毛洗净切块，将其他4味药装布袋内，扎紧口。将药袋和猪蹄一同放入沙锅内，加适量水，先以武火煮沸，后改文火慢炖至猪蹄烂熟，捞出药袋，汤内加入味精、食盐即可食用。此汤具有补气养血的功效，适宜于白细胞减少症患者服用。