青梅越来越“成熟”丨“梅”好生财 VOL.5

“梅子不急着采，大个成熟先采，

小个慢慢来”。

这段琅琅上口的口号

在2025年永泰青梅采收季火了！

一个显著变化正在发生

全县青梅全黄成熟果占比首次突破40%

青涩的梅子正迎来金灿灿的“成熟”时代

从“石头梅”到

“黄金果”的品质跃升

在梅百华青梅文化创意园集中收购点

福州梅百华文化旅游发展

有限公司董事长杨荣辉

手捧金黄饱满的梅子

自豪之情溢于言表

“你看，像这个梅子以前哪里有这么漂亮？

随便拿起来都很漂亮！”

这位来自台湾、连续三十二年

见证永泰青梅采收季的企业家

正是这场“黄色革命”的重要推手

1993年，他免费提供1万株青梅苗

开启了永泰本地“石头梅”的品种改良之路

“像这个青的就是这么小，

黄的就是这么大”

杨荣辉详细解释着果实成熟的三个阶段

“一个礼拜以后就这么大，十天以后就这样。”

品种改良与成熟度管理

共同铸就了眼前的高品质果实

四年破冰

信任铺就“全黄”收购路

收购点前

一块提示牌图文并茂地传递着核心理念

“青梅完全成熟采收”

数据表明

这一做法能使果树产量提高30%以上

果品价格提高10%到20%

然而，看似简单的数字

杨荣辉与他的儿子杨棋崴

足足花了四年时间才说服当地梅农

“以前收购价越到尾巴越便宜，都是中间最好。”

葛岭镇万石村梅农马凤清

道出了过去梅农的无奈

以前梅农往往不约而同地打开“抢收”模式

结果牺牲了青梅的品质

既不增产，更不增收

转机始于2021年

杨荣辉父子投资三千万元

在永泰建成梅百华青梅文化创意园

建立起直通梅农的收购渠道

一举打破了过去三十年

依赖中间商的旧模式

连续三年稳定的收购保护价

如同定心丸，在企业和梅农之间

牢固地建立起信任的桥梁

“彼此之间得到信任之后，再来要求说等成熟了再来摘。”

总经理杨棋崴感慨道

“我们终于好不容易走到这里了。”

这份来之不易的信任

成为推广“全黄成熟果”收购的坚实基石

产地加工锁鲜

产业升级正当时

2025年，随着梅百华加工工厂落成

一条完整的产业链在永泰县成型

“最好吃的东西就是在成熟度达到90%以上，

且必须短途运输、就地加工。”

杨荣辉深谙品质之道

梅百华加工工厂本季收购量达2.5万吨

超原定收购量25%

见证了“全黄成熟收购专线”的成功

永泰青梅总产量今年达7.5万吨

金黄果实映照着梅农张天顺的笑脸

“我们充满着信心，充满着阳光！”

从青梅到黄梅

成熟的不仅是枝头的梅果

更是梅农的心态和企业助农兴农的担当

杨棋崴道出核心

“你必须要让农户有一定的收入基础，

才能够去要求他在种植的方面来按照你的方式去管理。”

小小的“黄金梅”

已经酿出了乡村振兴的甘甜滋味！