方炳桂说，2004年，一次偶然机会，他看到了这张老照片，心中立刻涌起对父母的思念，只不过父母早逝，“子欲养而亲不待”让他遗憾不已。而当时，拗九粥在社会上已经不太流行，有些年轻人甚至不知道什么是拗九粥。他觉得需要做点什么，唤起整个社会对孝亲敬老的重视。

方炳桂立即给福州市委文明办写了一封信，并附上那张老照片，建议把一家一户的孝行放大到全社会，形成一个政府牵头倡导、社会广泛参与的“孝顺节”。

他的建议很快被福州市相关部门采纳。2005年，福州市委文明办等有关部门发出倡议，举办第一届“拗九节”。这一办就是十二届，一年比一年热闹。如今，一到“拗九节”，整个福州城因为一碗粥变得温情脉脉，“满城尽送拗九粥”成为榕城一道亮丽的风景，也有了一个名副其实的称呼—“孝顺节”。

让“新福州人”爱上烹食拗九粥 让闽都文化更加发扬光大

“拗九节，是我们福州特有的节日。它弘扬福州优良的习俗，讲究送一碗甜粥孝敬老人、孝敬父母。不仅是老福州的节日，也希望能被更多新福州人所喜爱，大家一起传承孝道。”方炳桂说。

他特别强调，福州在发展，人口成倍增加，许多外地人来帮助福州建设。特别是四川的、湖南的。有人就问，我们过拗九节，他们过不过？我觉得，福州人所过的这个节，一定会影响外地来福州工作甚至安家的“新福州人”。这里有几个原因：首先，我们这是良风佳俗，是很有意义的节日。再者，我们不像过年，要买那么多年货、做那么多事，它非常简单，轻而易举。

他说，自从这种优秀的优良传统得到弘扬以后，现在社会过节的氛围很重，让他很欣慰。现在过拗九节，所牵涉的面更广、时间更长，几乎所有的角落都牵涉进去了。