为进一步强化食品经营者落实进货查验主体责任，建立健全食品安全追溯体系，近日，县市场监管局坚持“四个突出”，靶向发力，全面开展“一品一码”追溯专项检查行动，持续加大“一品一码”追溯体系建设推进力度。

突出组织部署

我局高度重视“一品一码”工作。立足监管实际，出台专项整治方案，专门抽调力量，成立12个行动小组。依托“一品一码”工作推进会进行周密部署安排，明确工作任务目标、步骤及要求，严格落实工作责任，将任务细化分解到各个岗位，做到人员、责任、监管工作“三到位”，确保专项整治工作取得实效。

突出重点对象

对全县食品生产经营单位进行全覆盖摸排、梳理，聚焦食品生产企业、大型商超、校园周边、学校食堂、养老机构食堂、中大型及特大型餐饮服务单位、旅游景区等食品生产经营单位，督促食品生产经营者切实履行法定义务，承担主体责任，落实“一品一码”、进货查验、索证索票、建立记录台帐等制度。

突出重点内容

督促食品生产经营者按规定索取进货票据，且记录要素内容符合规定，要求经营者对索证索票资料按供货商名称或者食品种类整理建档备查，确保真实、准确，便于查询和管理。食品相关票证和记录台帐保存期限不少于产品保质期满后六个月，没有保质期的保存期限不得少于二年；食用农产品相关票证和记录台帐保存期限不少于六个月。鼓励食品销售经营者对索证索票资料和记录台帐进行信息化管理。

突出查处整改

严查违法违规行为，对于检查中发现的经营者不落实进货查验及有关责任，被警告后仍拒不改正的，依据相关法律法规从严查处。截至目前，“一品一码”追溯共责令改正56家，立案查处2起，“索证索票”进货查验共责令改正12家，立案查处8起。

目前，全县共有39家食品生产企业、261家食品销售者、176家餐饮服务单位在福建省市场监管智慧应用一体化平台追溯信息协同应用系统注册登记，录入数据总共70万余条。