在永泰县，青梅产业正因优质优价的市场机制和政策扶持焕发新生，曾经传统粗放的种植模式，逐渐向标准化、优质化转型，产业发展呈现蓬勃生机

技术遇冷

“吆喝百遍”不如“市场一动”

永泰县乡村振兴发展中心乡村产业科科长张延晖，被梅农亲切称为万能的张博士，他是全国农业农村系统先进个人。近年来，一直致力于青梅老树矮化技术指导，然而，这条路并非一帆风顺。

“你看这一片的果，基本上还能达到直径2.6厘米以上，内膛果直径只有2.3厘米。所以我为什么说，让梅农们去做内部修剪，‘开个天窗’把阳光引进来。”张延晖指着果树解释道。尽管技术道理讲得透，但起初响应者寥寥，“以前我们农业农村局发通知搞培训，很多人不愿意来。他觉得听完课以后，我还在按原来模式去做。”张延晖坦言。青梅作为耐贫瘠的经济作物，即使疏于管理也能结果，只是果小、产量低，梅农们缺乏主动求变的动力。

政策撬动市场

差价催生“刚需”

2021年，永泰县人民政府出台《永泰县振兴李梅产业发展若干措施》，引进两家大型加工龙头企业，直径2.6cm以上手采规格青梅连续三年稳定在3.0元/公斤保护价，与1.6元/公斤的竿打统货，形成明显价差，“我们农业农村局在这边吆喝一百遍，不如企业一斤涨一毛钱！”张延晖深有感触地说，这实实在在的价格杠杆，瞬间让技术培训，从“可选项”变成了“刚需”，梅农们敏锐地意识到提升果品规格，意味着真金白银的收入增长。“前年可能就来了一两百人，去年一下增长到五六百人。甚至有人已经主动把培训老师请过来，帮他们再去做指导了。”

从抵触到主动

梅农心里有“奔头”

巨大的市场价差彻底改变了，梅农们的观念和行动，曾经对砍枝改良品种心存疑虑的他们，如今积极推进果树矮化和手采作业。在永泰县葛岭镇万石村，梅农林必昌开始积极改良品种，对老树进行砍伐和改造，他表示，老树太高、产量低、果实小,必须进行品种更换。永泰县城峰镇汤洋村的梅农张福震也深有感触，“果树栽得好，结的果好，这个厂家也满意，我们收购的价格也比较好。”对美好收益的向往转化成了实实在在的干劲。

小农户对接大市场

产业迈入“快车道”

在“优质优价”这一核心标准的引领下，永泰青梅产业迈入“快车道”，龙头企业以优价收购好果，前所未有地紧密连接起小农户与大市场形成了正向循环，“现在有些技术的推广，就是要靠市场来引导。”张延晖总结道：“科研单位和农业农村局就是做锦上添花的工作。梅农们需要了，那我们要立即跟上去服务。”政府搭台、市场引导、科技支撑、农民主体的发展模式成效显著。

2025年，永泰青梅的手采率达90%以上，直径大于2.6厘米的优质青梅占比70%，永泰青梅正以崭新姿态，书写产业发展新篇章。