吃货们看过来！！

非遗传承+标准化量产

全国首个永泰葱饼基地

启动规模化标准化生产啦！！

走进永泰葱饼基地

记者看到智能化生产线有序运转

全自动和面机精准配比原料

揉出细腻面团

真空拌馅机将葱花、肉末与调料充分搅匀

定量注入压好的面皮中

包馅机械臂快速完成包裹捏合

一个个生饼坯被整齐送入巨型烤箱

经过高温烘烤

圆鼓鼓的饼身泛着油润的金黄

边缘烤得微微发焦

金黄酥脆的葱饼新鲜出炉

随后进行速冻处理

最后由自动化设备完成封装

工作人员在旁时刻监控参数、检查品相

全流程高效且规范

福州优焙食品有限公司（葱饼基地）董事长 倪飞鹏：

“我们这是永泰葱饼首条全自动配置生产线，从真空拌馅到全自动压面、成型、摆盘，再到最后的速冻环节，实现全流程自动化，技术水平在行业内都处于领先。在产能上，单条生产线日产就能达到3万个饼，效率大幅提升。同时，纯自动化生产能更好地保留葱饼‘不油不腻、不掉渣’的传统风味，让更多的人吃到健康的永泰葱饼。”

据了解

作为全国首个永泰葱饼生产基地

其总建筑面积3600平方米

其中生产及相关配套设施投资达750万元

依托其核心配备的3条智能化生产线

及真空拌馅机、巨型烤箱等先进设备

实现了永泰葱饼从原料处理

到成品包装的全流程自动化

以及地方的非遗小吃配方

标准化和生产工艺标准化

凭借高效的生产体系

基地葱饼日产量可达9万个

同时

基地还将为当地提供100-200个就业岗位

帮助居民实现“家门口就业”

在带动群众增收的同时

进一步完善县域特色产业生态

福州优焙食品有限公司（葱饼基地）董事长 倪飞鹏：

“永泰葱饼是福建的非遗小吃，我们打造这个规模化生产基地，就是想推动非遗小吃的标准化、产业化发展。从目前规划来看，基地能带动上百号人就业，为当地居民提供家门口的工作机会。未来，我们会继续坚守永泰葱饼的传统配方，同时借助先进生产技术，把这份永泰味道传递到更多的地方，并为地方经济创收与非遗文化传承贡献我们的绵薄之力。”