“农业不仅关乎土地与餐桌，还关乎文明与和平。”法国全国农业和海产品管理局畜牧育种和乳业代表托马·帕维日前接受记者专访时，用这句话介绍他对法中农业合作的理解。

第62届法国国际农业博览会2月21日在法国巴黎凡尔赛门展览中心开幕。在展会当天举行的中国馆开馆仪式上，帕维告诉记者，中国拥有博大精深的美食体系，在国际农业展会上由中国亲自讲述“中国味道”的故事尤为重要。“这不仅是产品展示，更是文明之间的对话”。

帕维15年前曾在中国生活、工作，对中国并不陌生。在他看来，法中在文化层面存在诸多共通之处，体现在美食、农业、传统仪式和民俗之中。

他特别提到一个汉字——“家”，这个字的象形寓意令他印象深刻。在农耕时代的法国，牲畜同样意味着成家立业的基础，婚嫁中的嫁妆往往是一头猪或一头牛。帕维认为，这种跨越欧亚大陆的文化共鸣反映出，农业是连接法中两国的重要纽带。

这种纽带如今已延伸至经济与科技合作领域。帕维长期研究动物育种，他举例说，通过对牛、猪等物种遗传资源进行跨国合作与杂交改良，可以实现优势互补。

帕维说，法国有“火腿之国”之称，其中也蕴含着“中国基因”的贡献，“如今法国的猪，其实都有一点中国血统”。法中合作杂交培育出的新品种猪兼具两国各自品种的优势；改良后的法国猪种再出口至中国，服务当地养殖业升级，形成双向互动的良性循环。

与此同时，中国水产品也被搬上法国人的餐桌。法国市场上相当比例的鱼类、虾类产品来自中国，这些产品早已融入当地消费者日常生活。在帕维看来，这种“你中有我、我中有你”的格局，体现了两国农业结构的高度互补与深度融合。

正因如此，帕维指出，在气候变化、环境压力和地缘政治不确定性交织的背景下，农业合作战略意义凸显。

他高度评价中国在农业机器人和智能装备领域的发展。“中国在农业机器人应用方面走在前列，法国也在积极推进精准农业。双方可以加强技术交流，共同提升效率、节水抗旱、减少碳排放。”在他看来，各国加强协作是应对全球性挑战的关键路径。

谈及当前国际贸易环境的不确定性，帕维态度鲜明地指出：“有些国家把贸易当作斗争工具，而法中一贯视贸易为促进和平的桥梁。我们应该继续沿着这条道路前行。”